Hozzávalók:

• 20 dkg csirkemell filé
• 1-1,5 l húsleves /lehet leveskockából is
• 2 szál sárgarépa. 1 szál fehérrépa
• 5 dkg zeller, 5 dkg karalábé
• 1 kk gyömbérpor, vagy 5 dkg gyömbér
• só, bors
• 2 gerezd fokhagyma
• késhegynyi őrölt erős pirospaprika
• csipet tárkony
• fél citrom leve
• 1-2 ek méz
• 2 ek szójaszósz
• fél piros kaliforniai paprika
• 1 kisebb cukkini
• fél szál póréhagyma
• 1 ek étkezési keményítő
• petrezselyemzöld

A húst és a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk. Én a húst olajon fehéredésig pirítottam, majd felöntöttem a húslevessel. Először a hosszabb ideig fővő zöldségeket tesszük bele, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a gyömbért, fokhagymát, pirospaprikát. Izesítjük a tárkonnyal, mézzel, szójaszósszal. Ha félig megfőtt hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, cukkinit, póréhagymát. Ha megfőtt 1 ek keményítőt feloldunk 1 dl vízben és besűrítjük a levest, megszórjuk petrezselyemzölddel.

Ezt a receptet a Lakoma gasztrooldalon találtam.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés