A krumplit annyi vízben tesszük fel főni amennyi éppen ellepi. Amikor megfőtt a tűzön és a vízben hagyva összetörjük, megszórjuk a liszttel és addig keverjük mig nehezen keverhető lesz.
Kanállal zsírba szaggatjuk és megsütjük. A hagymát karikákra vágjuk, ropogósra sütjük. A gancára tejfölt teszünk és megszórjuk a hagymával.
Kínálhatjuk: sima- és fokhagymás tejföllel, majonézzel,mustármártással. /A mustármártást az eredeti recept nem írja, én csak kipróbáltam és ízlett/