Hozzávalók:
-
1-1,5 kg tök
-
hagyma
-
kapor
-
tej
-
olaj
-
liszt
A tököt legyaluljuk és megsózzuk, 1/2 órát állni hagyjuk. Világos rántást készítünk, amibe belekeverjük az apróra vágott hagymát és egy mk kaprot. Ebbe tesszük a sótól kinyomkodott tököt, pár percig pároljuk és felöntjük tejjel /én legalábbis, más recept vizet vagy csontlét ír/. Most ismét szórunk bele egy kevés kaprot, sózzuk, ha szükséges és puhára főzzük. Keverhetünk még bele tejfölt, izesíthetjük cukorral, citromlével.
|