Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 3 ek burgonyapehely
• 350 ml víz
•  1 tojás
• 1 kk cukor
• 2 kk só
• 4 dkg élesztő

 A lapok kenéséhez:

• 10 dkg olvasztott vaj

A kenyér tetejére:

• kevés tejjel higított tojás
• lenmag /a virág közepére/
• szezámmag /a szirmokra/

A tészta hozzávalóit kenyérsütő gépbe raktam és dagasztó programmal dagasztottam, kelesztettem. Kb: 50 perc múlva a tészta olyan magasra kelt, hogy majdnem elérte a gép tetejét. Ekkor kivettem, kicsit átgyúrtam 2 részre osztottam.

A tortasütő karimáját levettem és a sütőlapjára sütőpapírt vágtam. Erre raktam a körlapokat.

Az első adag tésztát 5 egyforma részre vágtam, és egyenként 22 cm-es körlappá nyújtottam.

Megkentem olvasztott vajjal és ráhelyeztem a következő lapot, és így folytattam az 5. tésztalapig. Ezt az 5. lapot kicsit nagyobbra nyújtottam, hogy lelógjon a lapokról, ezt már nem kell vajjal kenni. Bevágtam a tészta szélétől kb 1 cm-re 8 egyenlő részre:

Majd egyenként kihajtogattam a szirmokat:

A második tészta 1/4-ét levágtam és félreraktam, a maradékot szintén 5 részre osztottam és 14 cm-es körlapokat nyújtottam belőlük. Ugyanúgy megvajaztam és egymásra helyeztem a lapokat. Az utolsót nem kentem meg, hanem szintén 8 felé vágtam, de úgy hogy ennek a koszorúnak a szirmai a nagyobb koszorú szirmai közé essenek. Egyenként ezeket is kihajtogattam:

Végül a félretett 1/4 tésztát a virág közepébe helyeztem és még 30-40 percig kelesztettem.

Megkentem tejes tojással, megszórtam  lenmaggal és szezámmaggal, majd megsütöttem 180 fokon 30-35 perc alatt.

Így néz ki felvágva:

Ezt a kenyeret több blogon is láttam, ott nem ezzel a tésztával készítették. Én mohakonyha.blogspot.com/2009/07/napraforgo-kenyer.html oldalán található recept szerint készítettem el a kenyeret és nem bántam meg. Isteni volt, kívül ropogott, belül puha, omlós, nagyon finom volt.