Hozzávalók:

• 1 kg lisz, 10 dkg rétesliszt
• 6 dl tejföl
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 ek cukor
• 1 ek só
• 11 gr szárított élesztő
• 2 tojás

  Töltelék:

• 30 dkg sonka
• 20 dkg virsli vagy krinolin
• 4 lilahagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl olaj
• 10 dkg margarin
• 20 dkg sajt
• őrölt bors ízlés szerint

 A tésztához a hozzávalókat jól összedolgozzuk és duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket:

A sonkát és a virslit apró kockákra vágjuk. A sonkát kevés olajon kicsit átsütjük, 1-2 percig a virslit is vele sütjük, közben őrölt borssal szórjuk. Ha megsült kiszedjük és a visszamaradt zsiradékban felolvasztjuk a margarint, beledobjuk a reszelt fokhagymát.

A megkelt tésztát 4 felé osztjuk. Kinyújtjuk, megkenjük a fokhagymás margarinnal, rászórjuk a sonkás virslis keveréket, a vékony szeletekre vágott hagymát, a reszelt sajtot. Összetekerjük, trapéz alakú szeleteket vágunk tepsibe tesszük. Fél óráig kelesztjük, majd megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, vagy köménnyel és 190 fokos sütőben megsütjük.

Kb: 50 db lesz belőle.