Hozzávalók:
10 dkg porcukor, 2 tojásfehérje, 15 dkg kókuszreszelék, 1 ek liszt, 1 zöldcitrom. Bekapcsolom a sütőt és kibélelek egy tepsit sütőpaírral.
A tojásfehérjéket habbá verem úgy, hogy közben folytonos keverés mellett beleszitálom a porcukrot, majd kemény fényes habbá verem. A kókuszreszeléket és a lisztet egy másik tálban elkeverem, belereszelem a citromhéját, majd óvatosan a felvert habot is. Vizezett kanállal kb 3 cm-es halmokat rakok ujjnyi távolságra egymástól és a meleg sütőbe teszem. Kb 15 perc alatt megsül.
Ebből a mennyiségből 20 db lesz.
|