A zöldségeket 2-3 mm-es hasábokra vágjuk. A hagymát elkezdjük dinsztelni, majd hozzátesszük a zöldségeket is. Mielőtt felöntjük vízzel szórjuk rá a petrezselyem felét is. Sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön puhára főzzük.A végén hagymás rántással besűrítjük és beletesszük a petrezselyem maradékát.